海參行業安全典范丨好當家海參連續14年獲得國家有機認證

近日，好當家順利通過2022年-2023年有機認證審核，獲得海參全產業鏈有機認證。自2008年至今好當家海參已連續14年獲得有機產品認證，成為海參行業健康安全的典范。

隨著食品安全法律法規的不斷完善，有機認證也是越來越嚴格，能達到有機標準也是越來越艱難。好當家海參連續14年獲得有機產品認證，意味著好當家對消費者健康安全的100%負責，同時也意味著好當家需要付出比別人更多的努力，5倍、10倍、甚至更多……

為了確保每一只進入市場的海參都是安全的、可追溯的，從2004年開始，好當家逐步建立起從種苗培育、自然放養、捕撈加工、研發檢測、銷售服務一條龍的海參全產業鏈，真正實現了“源頭能控制、過程可追溯、結果有保障”。

海參育苗：科學嚴謹成就根紅苗正

好當家擁有一百多萬平米海參育苗車間，并建立專業科學育苗實驗室。整個育苗過程嚴格按照國家有機產品要求，并且每一批次參苗均建立海參檔案，從源頭上做到根紅苗正，全程有機可追溯。

在日常管理中，好當家杜絕違禁藥品和抗生素的使用，采用可自行分解的臭氧進行育苗車間殺菌，使用光合細菌、微生物制劑預防病害，發展了海上網箱育苗技術，培育野生狀態的生態海參苗。

養殖海域：綜合指數100分的自然海域

水產品品質與海水質量關系極大，好當家所屬天海灣養殖牧場位于黃海海域，水質經國家海洋局多次檢測均為一類水質。

為了完善海洋牧場基礎設施，好當家每年動輒數千萬元，甚至過億元地投入到海洋牧場的建設中。十幾年不計成本的投入，數十億“隱形的財富”讓好當家的海洋牧場初具規模。

眺望浩瀚的天海灣，遼闊的海面被一道道大壩分成了井字狀，在大海圍欄上，256個智能換水口每天利用潮汐的自然力量讓新鮮海水自由流動，在整個海域中，只投苗、不投餌，海參完全靠吸收大海的天然精華成長。

為保證海參良好的生長環境，好當家實驗室不僅會對水質實時監控，并定期對海水進行183項指標化驗檢測，包括海水檢測107項，沉積物檢測75項，排除隱患，確保水質無污染。

底播增殖：3-9年自然生長的底播海參

在海參養殖上，好當家始終堅持“只投苗不投餌”的原則，海參完全依靠灣內完整的海洋生物鏈，自然生長3-9年，吸收日月精華，營養價值堪比野生海參。

人工采捕：保證海參純正品質

在捕撈階段，好當家采用傳統的人工潛水撿拾，留大放小。這種“天然增殖養護”模式，不破壞自然環境，也確保海參原生態品質。多年來好當家始終堅持“每一只好當家刺參都來自天海灣海洋牧場”，絕不摻入一只外購海參影響品質。

快速保鮮：一流工藝造就金牌品質

好當家海參在捕撈2小時內，就會被送至岸邊的食品加工車間，無需添加冰塊和任何藥劑影響品質。加工過程堅持高標準嚴檢測是確保食品安全的重要環節。

好當家投資6000多萬元建成通過國家實驗室認可的威海海翔食品檢測有限公司，可進行700多個項目的檢測，每批上岸的海參原料和加工產品都安排專人進行抽樣、檢測，并記錄在案，為好當家產品安全走向市場提供了保障。

匠心精神：引領行業質量標桿

真正的安全放心不止于一座基地、幾片海域，更多的是匠心做事的執著與追求。在行業規范與引導方面，好當家牽頭成立了國家海參產業技術創新戰略聯盟、膠東刺參質量保障聯盟，參與制定了《干海參》《即食海參》的標準制定，奠定了有機刺參有序發展的基礎。

產品好不好，自己說了不算，只有通過第三方的嚴格檢驗，才能讓消費者信得過。本著對消費者負責的態度，好當家成為首個申請海參有機認證的品牌。

十幾年來，好當家細心呵護每一寸海洋牧場、每一片藍天，細心照顧著每一只海參，正因為有好當家人不懈的努力，才換來這連續14年的有機認證，讓好當家成為海參行業健康安全的典范，為國民安全營養的滋補保駕護航！