紅煨海參
發(fā)布日期：2024-06-21 瀏覽次數(shù)：1148
紅煨海參
主料：水發(fā)刺參1只
配料：菜心1顆
調(diào)料：蠔油10g、料酒30g、高湯150g、濕生粉30g、鹽10g、胡椒粉5g、味精10g、調(diào)和油50g、生抽8g、白糖8g、雞油10g
制法：
1、海參用高湯煨透待用，菜心焯水；
2、鍋中放入高湯，海參燒10分鐘，加入所有調(diào)料燒開(kāi)，勾芡，裝盤(pán)即可。
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