好當家多款產品被認定為“優秀傳統技藝代表產品”

      11月26日，由山東省食品質量促進會主辦的“2024年山東食品產業優秀傳統技藝企業發展研討會”在濟南成功舉行。會上，山東省食品質量促進會頒布了2024年山東食品產業優秀傳統技藝企業、優秀傳統技藝代表產品、優秀傳統技藝大師認定名單。

      依據《山東食品產業優秀傳統技藝認定規范》（T/SDSZC018-2024）和《關于開展2024年山東食品產業優秀傳統技藝認定工作的通知》等規定要求，經企業資格審查、專家評價、認定委員會審查、推薦名單公示等程序，好當家集團有限公司被認定為2024年山東食品產業優秀傳統技藝企業，好當家冷凍即食海參、干海參、鹽漬海參被認定為2024年山東食品產業優秀傳統技藝代表產品。

        榮成海參加工工藝在明代中期已成型。好當家唐氏家族幾代人將“撿參、剖參、清洗、水煮、沖洗、鹽漬、脫鹽、包裝、入庫”等海參加工工藝和環節傳承并發展至今天的工業化生產，對中國海參的現代化生產影響深遠。

       好當家擁有國內一流的現代化專業海參加工車間，結合好當家海參傳統加工工藝，在更完整的保留海參原生營養的同時，兼顧消費者口味需求，加工出的海參不僅口感勁道，而且味道更加鮮美。

       自2009年至今已連續16年獲得有機產品認證，成為中國海參行業安全品質的典范，更是“山東三珍”之威海刺參的代表，深受市場及廣大消費者喜愛。